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節(jié)能爐頭制造中每一步驟品質(zhì)的嚴(yán)格控制

  1、使用節(jié)能爐頭的節(jié)能爐具。酒店?duì)t灶一般都是紅色火焰，原因是燃燒率低，很多燃?xì)饣蛘呷加蜎]有被充分燃燒白白流失，使用節(jié)能充分燃燒灶即可實(shí)現(xiàn)充分燃燒，充分燃燒的火焰是藍(lán)色的。國內(nèi)目前最先進(jìn)的節(jié)能燃燒灶是恒采節(jié)能科技的一體化節(jié)能爐頭的燃燒一體灶，該燃燒灶改變了了風(fēng)機(jī)和節(jié)能爐頭，具有火焰猛、紫火燃燒，熱效率高等特點(diǎn)。

　 2、使用節(jié)能爐膛的節(jié)能爐灶。目前有紅外線反射爐膛、聚能鐵爐膛。目前壽命較長耐用的是恒采科技的聚能鑄鐵爐膛。

  3、采用免空燒技術(shù)的節(jié)能爐灶。廚師在燒菜過程中存在大量的空燒浪費(fèi)，一般空燒浪費(fèi)率占整個(gè)燒菜的30%以上時(shí)間，免空燒節(jié)能爐灶解決了空燒浪費(fèi)的問題，達(dá)到“鍋到火起，鍋離火熄，避免空燒“的節(jié)能效果。