廚房設備的保護養護，即即是日常保護養護，有必要要做到以下五點：
1、清潔，設備周圍場所清潔，設備表面清潔，各部位無“跑、冒、滴、漏”的景象。
2、光滑，每臺需求光滑的設備都應定點、定質、定置、守時、定人，確保油路疏通，按質、
按量、準時加油或換油。
3、規整，固定設備移動設備有必要按固定方位擺放規整，工件、東西附件放置規整，設備的
零部件及安全防護設備完全，設備的各種標牌完善、潔凈，各種水電氣線路、管道無缺
無損。
4、無缺，堅持設備的無缺，正常發揮功用。
守時保護養護，分為每班養護，周末養護，
守時保護養護。其間又分一級養護，即設備的內部清潔，清通油路，調整合作空隙，緊固
有關部位，對有關部位進行必要的查看，通常由操作工人完結。二級養護，對設備進行局
部崩潰查看，清潔換油，修補或更新磨損零部件，排除異常情況和毛病，康復部分作業精
度，查看并整理電器體系等，通常由修理工人完結。
5、安全，恪守設備的操作規程和安全技術規程，防止人身和設備事端。
廚房設備要守時進行養護才能延伸它的使用壽命，清潔、光滑、電氣線路都是廚房設備保護的重點。
以上即是對于博興廚房配件為您介紹的廚房設備的養護及保護常識介紹了，歡迎新老客戶來咱們公司訂購產品，咱們將為您提供熱心及滿足的服務！！！
|
魯公網安備 37162502000384號